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Die eigene Ernährung analysieren und verbessern

Die Ernährung spielt eine bedeutende Rolle für die Gesundheit des Menschen. Wer sich ausgewogen ernährt, beugt Krankheiten vor und leistet einen großen Beitrag zu einem bewussten Lebensstil. Um die Ernährung zu optimieren, sollte zunächst das eigene Ess- und Trinkverhalten analysiert werden. Achten Sie einmal darauf, was Sie über den Tag verteilt zu sich nehmen und wie Ihre Ernährung insgesamt aussieht. Essen Sie lediglich richtige Mahlzeiten oder snacken Sie oft zwischendurch? Was trinken Sie und ist die Flüssigkeitszufuhr ausreichend? Und wie steht es mit dem Fett- und Zuckergehalt der von Ihnen zugeführten Nahrungsmittel?

Eine gesunde Ernährung ist vielfältig

Eine gesunde Ernährung beinhaltet ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Eiweiß und Fett. Sie sollten bewusst darauf achten, Lebensmitteln, die wenig Zucker und Fett enthalten, den Vorzug zu geben und nicht jeden Tag Fleisch zu essen. Die Ernährungspyramide zeigt, wie sich eine ideale Ernährung zusammensetzen sollte: Fette, Süßwaren und generell stark zuckerhaltige Nahrungsmittel und Getränke sollten den geringsten Anteil des Speiseplans ausmachen, Fleisch und Fisch sowie Eier sind in Maßen zu konsumieren. Zu Milchprodukten sollte ein- bis zweimal täglich gegriffen werden. Bei Gemüse und Obst gilt die Formel „Fünf pro Tag“ – etwa fünf Portionen Obst und Gemüse sollten somit jeden Tag gegessen werden. Getreideprodukte wie Brot, Nudeln, Kartoffeln und Hülsenfrüchte machen den größten Bereich des Speiseplans aus, wobei bei Brot- und Teigwaren möglichst Vollkornprodukte gewählt werden sollten.

Um den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren, sind zwei bis drei Liter in Form von Wasser oder auch ungesüßten Früchte- und Kräutertees zu trinken. Fruchtsäfte, Limonaden, Kaffee und Alkohol enthalten oftmals viel Zucker und entsprechend viele Kalorien, weswegen sie im Rahmen einer gesunden Ernährung nur selten getrunken werden sollten.

Mythen rund um die Ernährung halten sich dauerhaft

Ob drei große Hauptmahlzeiten oder fünf kleinere Mahlzeiten am besten sind, ist eine oft umstrittene Frage. Hier sollte jeder auf seinen Körper hören und das tun, was er für richtig hält: Während manche Menschen besser über den Tag kommen, wenn sie regelmäßig kleinere Speisen zu sich nehmen, fühlen sich andere besser und leistungsfähiger, wenn sie nur drei größere Mahlzeiten einnehmen. Viele Leute betonen, dass es bei einer ausgewogenen Ernährung und insbesondere bei einer Diät wichtig sei, nach 18.00 Uhr nichts mehr zu essen. Diese Aussage ist allerdings ebenfalls ein großes Streitthema und konnte bislang wissenschaftlich nicht bewiesen werden.

Wer eine gesunde Ernährung einhält und sich zusätzlich ausreichend bewegt, wird mit Übergewicht keine Probleme haben. Bei einer ausgewogenen Ernährung stehen Kalorienzufuhr und -verbrauch im Idealfall im gleichen Verhältnis, sodass der Körper optimal mit Nährstoffen versorgt, aber nicht zu viel zugeführt wird.

Tipp: Zum großen Thema Essstörungen haben wir gute weiterführende Informationen zu Magersucht und Bulimie für Sie ausfindig gemacht.